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いよいよ夏の到来、この時期の食事は簡単で火を使わない料理に偏りがちですね。
そこで、皆さまに今回は冷たいスープレシピをクックパッドからご紹介します。
最初はトマトと牛乳の冷たいスープ
トマトを適当な大きさに切って、牛乳、コンソメ、コショウを加えミキサーで。
良く混じったら鍋に入れ変えて弱火で混ぜ、色が変わったらOK。
冷蔵庫で冷やして出来上がりです。
初夏に冷たいトマトスープ
スペインやポルトガルなどの暑さの厳しい地方で夏に好まれるガスパチョをアレンジした冷製スープです。
トマト、ニンニク、食パン、キュウリ、セロリ、パプリカ、小エビ、チーズなど少々材料が多いです。
トマトと豆乳の冷たいスープ
ミニブレンダーで作るトマトと豆乳の冷製スープ、おからパウダーでとろみを付けます。
暑さで食欲の出ない日ってありますよね、こんな日にお薦めです。
簡単！真っ赤な冷たいスープ
冷たくてちょっと辛いスープです～。
タバスコが入りますので辛党にはおすすめです。
トマトジュースで簡単！冷たいスープ
包丁いらず、材料をカップに注いで混ぜるだけ超簡単・時短で作れます。
冷やしたトマトジュースにレタスとコーン、塩・コショウ等を加えて出来上がり。
きゅうりの冷たいスープ
甘酸っぱいデザートのようなスープです。
暑さで食欲が無くてもさっぱりといただけます。撹拌したキュウリとヨーグルト、レモン汁に炒めた玉ねぎが絶妙です。
トマトとモッツァレラチーズの冷たいスープ
食欲がない暑い夏でも、ビタミンとたんぱく質は美味しく摂りたいですね。
よく撹拌することで舌触りが一段と増しますよ。
冷たい桃のスープ、ヨーグルト風味
猛暑の夏の食欲増進に、冷たい桃のスープはいかが。
ほのかな甘みと桃の香り、冷たい喉越し、上質のスープです。
桃と氷、グラニュー糖との撹拌で超簡単出来上がり。
簡単！冷たいコーンスープ
トウモロコシと水。これだけ。
塩と生クリームで味を調整で、簡単出来上がり。
じゃがいも丸ごと冷たいスープ
じゃがいも丸ごと入れてお腹いっぱいになる食べるスープです。
冷たくしても美味しくいただけます。
（各スープの写真はhttps://cookpad.comより引用）
暑さの時期に、冷たいスープをいくつかご紹介しました。
参考になれば幸いです。
今日も良い一日でありますように。
