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今年も暑い夏の到来です。
お仕事やプライベートでもこの暑さを上手く乗り切っていきたいものです。
特に健康面では毎日の食事に気を付ける必要があるのではないでしょうか？。
今回は冷たい「そば」・「うどん」をクックパッドのレシピからご紹介します。
最初は蒸し鶏と焼きナスの冷たいそば
ボリューム満点な夏のそばです。
なすは焼いたら皮をはいでくださいね。
つゆに浸した蒸し鶏と焼きナスは味は味がよく染みています(^^)
おろしがけの冷たいそば
トマトとホイルイカの冷たいそば
トマトとホタルイカを使って作った冷たい蕎麦です。
思った以上に美味かったです。
あっさり冷たい大根そば
大根も千切りシャキシャキでいただくと食感がgood 。
千切りのお揚げに海苔&カイワレでさらに美味しく。
わらびの冷たいそば
わらびと蕨のたたき、筍、花山葵等、冷蔵庫にあるもので合わせました。
薬味は大根おろし、長葱、海苔、わさびを用意、長葱は空中切りで上品に。
冷たい肉そば（山形風）
肉そば大好きです。暑くなって来たので冷たくして食べました☆
お肉は味のよく出る親鳥が、氷を入れる時は味は少々濃いめにしましょう。
超簡単なすの冷たいそば
切って焼いて漬けるだけ。これ以上簡単に出来ないのに美味しいんです。
暑い夏に冷やして食べるナスのそばです。
冷たいネバネバそば
暑さに負けない！！冷たいおそば。
プティトマトに納豆とろろのネバネバが体にバッチリ効きますよ。
肉玉ぶっかけうどん
冷たい肉うどんに卵をのせて更に美味しく！
まるで牛丼感覚といえるでしょう。
とろ玉塩豚ぶっかけうどん
塩麹で旨味をアップした塩豚に、とろろと温泉玉子のまろやかな
味わいをプラスしました。
ぽん酢でさっぱり感も出しています。
丸亀製麺のぶっかけうどん！牛とろ玉うどん
丸亀の温&冷やしぶっかけうどんの再現レシピ。
卵を牛肉と混ぜれば、すき焼きの旨さ！昼食に是非。
肉抜きだと、とろ玉うどんに変～身です。
り、青じそおろしがけの冷たいそば
豚ばら玉ぶっかけうどん
豚バラしゃぶしゃぶ用のお肉と、新玉ねぎ、温泉玉子を使った甘からぶっかけうどんです。
肉と玉ねぎに半熟卵がよく絡んで絶妙な味になりますよ。
梅風味のさっぱりキムチうどん
暑い時期にぴったり！キムチと納豆、刻んだ梅をのせた冷たいうどんはいかが…？
超簡単、あっという間です。
夏はこれでさっぱり☆冷たいごま汁うどん
ツルツル麺をごま汁にくぐらせるとゴマとキュウリが絡みついて、
はちみつの奥深い味と濃厚ごま風味でどんどん食べられます。
（各写真はhttps://cookpad.comより引用）
暑さの時期に、冷たいそばとうどんのレシピをいくつかご紹介しました。
参考になれば幸いです。
今日も良い一日でありますように。
